Si te gusta colocarle un toque de creatividad a tus platos, esta receta de arroz frito con jamón te puede interesar, pues combina una serie de ingredientes que quizás ni lo imaginas que juntos son una explosión de sabor. Para el elaborar este plato solo necesitaras lo que a continuación te detallamos.
Ingredientes
– 4 tazas de arroz
– 1 taza de jamón (cortado en dados)
– 1 taza de guisantes
– 1 zanahoria (cortada en dados)
– ½ taza de cebollín (cortado en rodajas)
– 2 dientes de ajo (finamente picados)
– 3 huevos (batidos)
– 3 cucharadas de aceite
– 2 cucharaditas de jengibre (finamente picado)
– 1 cubito de caldo de res
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Preparación
1. Cocinar el arroz como de costumbre y al finalizar la cocción, dejarlo enfriar.
2. En una sartén calentar a fuego medio una cucharada de aceite.
3. Agregar los huevos y cocinarlos durante dos minutos. Dar la vuelta y cocinar por un minuto hasta que cuajen. Retirarlos del sartén y cortarlos en pedacitos.
4. En la misma sartén, calentar las dos cucharadas restantes de aceite a fuego medio alto y agregar el cebollín, el ajo y el jengibre; remover durante 30 segundos.
5. Añadir a la sartén el jamón, los guisantes y la zanahoria, mezclar por dos minutos.
6. Disolver el cubito en una cucharada de agua caliente y agregarlo a la preparación que tiene en la sartén. Incorporar el arroz y mezclar por dos o tres minutos, o hasta que esté caliente.
7. Añadir los pedacitos de huevo y servir.
2021-05-27
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