El pollo es una de las proteínas más consumidas y hay diversas maneras de realizarlo, al horno, al vapor, a la parrilla, en brochetas, de la misma forma los acompañamientos son variados aquí te dejamos la receta de una guarnición ideal.
Ingredientes
4 piernas completas de pollo
Marinada
10 dientes de ajo picados
4 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de romero fresco picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pollo, preparación:
1 Mezclar los ingredientes de la marinada; poner el pollo en un recipiente grande y colocar la marinada. Dejar reposar por lo menos dos horas. 2 Encender el fuego o calentar la parilla, colocar el pollo, primero por un lado y después por el otro. Cocinar de 20 a 25 minutos o hasta que los jugos salgan claros cuando lo pique con un tenedor. Servir con la guarnición de su preferencia.
Papas asadas
Ingredientes
4 papas medianas
2 cucharadas de aceite
6 cuadros de papel aluminio
Adorno
4 cucharadas de crema agria
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de tomillo
4 ramitas de orégano fresco
1 cucharada de cebollín picado
Sal y pimienta
Preparación
1 Lavar muy bien las papas con cepillo, bajo el chorro del agua. Poner a cocer enteras en agua con sal, hasta que estén casi suaves. Retirar del fuego, barnizar con aceite y envolver en papel de aluminio. Poner sobre la parrilla a la hora de asar la carne para que estén bien calientes y terminen de cocerse.
2 En una sartén con mantequilla caliente, la cebolla y 1/4 cucharadita de sal, hasta que la cebolla esté suave y el líquido se haya evaporado. Mezclar la crema ácida, el tomillo y el orégano y sazone con sal y pimienta.
3 A la hora de servir, haga una cruz con un cuchillo filoso, perforando el aluminio y la pulpa de las papas, estrújelas un poco para saltar la pulpa adórnelas con la crema, las verduras, el cebollín, la sal y la pimienta.
Visita nuestra sección Zona3D
Para mantenerte informado sigue nuestro canal
en Telegram https://t.me/Diario2001Online