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El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina, Es de sabor fuerte, especialmente en crudo y ligeramente picante. La variedad más común es la Allium sativum. Es una planta perenne de la familia de la cebolla. Las hojas son planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. Aporta mucho sabor a cada receta, si deseas un mejor disfrute, píde las preparaciones al ajillo (perejil y ajo)
Ingredientes
200 gramos de pollo
Aceite
Sal
Pimienta
Ajo
Perejil
Preparación:
1 Se descongela el pollo
2 Una vez que esté descongelado ponemos una sartén con un poquito de aceite.
3 Picar uno o dos dientes de ajo en cuadraditos chiquitos
4 Dorar el ajo un poco, pero sin tostar, se pone amargo.
5 Una vez que esté el ajo, extender sobre él el pollo y salpimentar.
6.- Añadir el perejil.
7.- Si es su gusto, hacemos una salsa bechamel para mayor sabor
Tip:
Es mejor hacer la cocción a fuego lento, se puede acompañar con arroz y vegetales al vapor.
2020-10-15
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