El ponqué de chocolate es uno de los postres o meriendas preferidos y consumidos a nivel mundial, tanto por niños como adultos.
Sin embargo, en estas líneas te ofrecemos una receta en la que te toparás con la sorpresa, de que este manjar no lleva azúcar en su preparación.
Conoce cada uno de los ingredientes que necesitas y cómo es el procedimiento para llevar a cabo este esponjoso bizcocho.
Cabe acotar que, por el hecho de no poseer azúcar puedas consumirlo de manera desmedida, el dulzor lo da la cantidad de chocolate que se incorpora, así que trata en la medida de lo posible de utilizar chocolate negro.
Incluso, si te es posible utiliza un chocolate light, sin azúcar o endulzado con stevia, pues resulta más saludable, y así podrás comer el bizcocho hasta en el desayuno.
Ingredientes para el ponqué de chocolate sin azúcar
– Harina (1 ¾ de taza)
– Polvo para hornear (1 ½ cucharadita)
– Edulcorante sin calorías granulado (1 taza)
– Cacao (¾ de taza)
– Bicarbonato de sodio (1 ½ cucharadita)
– Sal (½ cucharada)
– Leche (1 ¼ de taza)
– Jugo de limón (¼ de cucharada)
– Aceite de maíz (¼ de taza)
– Huevos batidos (2)
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Preparación
1. Mezclar los ingredientes secos menos el edulcorante en un bol limpio y seco.
2. En otro envase, mezclar los líquidos.
3. Incorporar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
4. Hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Tip
Se puede utilizar maicena para sustituir la harina y cambures por reemplazar el azúcar o el edulcorante.
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2022-11-20
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