La freidora de aire, mejor conocida como airfryer es un invento que no solo sirve para hacer las famosas papas fritas o croquetas, también se pueden elaborar otros platillos, incluido deliciosos postres.
En estas líneas, por ejemplo, te compartimos la receta para que puedes realizar un postre que con seguridad ama toda la familia.
Aprende detalladamente, cómo realizar donas en la freidora de aire y comparte una merienda exquisita en solo algunos minutos.
Ingredientes para elaborar donas en la freidora de aire
– Harina (2 tazas)- Leche (1/2 taza)
– Levadura activa seca (7 g)
– Azúcar (1/4 taza más 1 cucharadita)
– Sal (1/2 cucharadita)
– Mantequilla derretida (4 cucharadas)
– Huevo grande (1)
– Extracto de vainilla (1 cucharadita)
Glaseado de vainilla: Azúcar glas (1 taza) / Leche (55 ml) / Extracto de vainilla (1/2 cucharadita)
Cubierta de chocolate: Azúcar glas (1 taza) / Cacao en polvo sin azúcar (1/4 taza) / Leche (3 cucharadas)
Para el azúcar de canela: Azúcar (1/2 taza) / Canela molida (2 cucharadas) / Mantequilla derretida (2 cucharadas)
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Preparación
1. Engrasar un bol grande.
2. En un tazón pequeño apto para microondas calienta la leche hasta que esté tibia, 40 segundos aproximadamente serán suficiente.
3. Agregar una cucharadita de azúcar y revolver para disolver, luego espolvorear la levadura y dejar reposar hasta que esté espumoso, unos 8 minutos bastarán.
4. Mezclar la harina y la sal en un tazón mediano. En otro recipiente, mezclar el ¼ de taza restante de azúcar, la mantequilla, el huevo y la vainilla.
5. Verter la mezcla de levadura y remover para combinar.
6. Luego agregar los ingredientes secos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
7. Transferir a una superficie enharinada y amasar hasta que esté elástica y ligeramente pegajosa.
8. Formar una bola, colocar la masa en el bol engrasado y tapar con un paño de cocina limpio. Dejar que la masa suba en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
9. Cubrir una bandeja de horno con papel pergamino y engrasar ligeramente con aceite en spray.
10. Colocar la masa sobre una superficie enharinada y extender en un rectángulo de 1,25 cm de grosor. Con un cortador de donas, cortar la masa y colocar en la bandeja preparada. Tapar con un paño de cocina y dejar crecer, de 40 minutos a 1 hora más.
11. Preparar la canasta de la freidora de aire engrasándola y luego colocar las donas que quepan sin que se toquen.
12. Cocinar a 190 °C durante 6 minutos o hasta que estén doradas. Repetir con la masa restante.
Paso a paso para las coberturas
13. Preparar el glaseado de vainilla, para ello, mezcla en un tazón mediano, el azúcar glas, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Para la cubierta de chocolate debes mezclar en un tazón mediano, el azúcar glas, el cacao en polvo y la leche.
Mientras que para realizar el azúcar con canela debes mezclar en un tazón la canela y el azúcar.
14. Bañar las donas con el glaseado o la cobertura de chocolate previamente elaborada. Sin embargo, si deseas colocarle azúcar con canela, unta las donas con mantequilla derretida y reboza con azúcar de canela.
15. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
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2023-06-25
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