2001online.com | Mónica Silva Cárdenas
Las trufas son un dulce que su nombre hace referencia, por su aspecto similar, a las setas subterraneas, que al igual de estas dulces, tienen un gran sabor.
Nosotros les enseñaremos a preparar unas trufas de aguacate, con un toque de cacao en polvo, que te aseguramos, serán la sensación con todo el que lo pruebe.
Ingredientes
1 aguacate maduro
80 g de chocolate negro para postres
10 g de mantequilla
Cacao en polvo
Preparación
– Funde en el microondas el chocolate y la mantequilla, en tres series de un minuto cada uno.
– Saca la pulpa del aguacate y aplástala con un tenedor hasta obtener una crema. Reserva.
– Mezcla el chocolate fundido con el aguacate y une hasta obtener una pasta homogénea. Mete en el congelador por 45 minutos para darle consistencia.
– Una vez fría, forma las bolitas de 2 centímetros de diámetro con las manos o una cuchara.
– Rebózalas con el cacao en polvo.
– Puedes guardar las trufas en la nevera por dos días.
¡Buen provecho!
2020-09-04
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