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Los expertos en nutrición concuerdan que el consumo excesivo del azúcar es capaz de liberar opioides y dopamina a nivel cerebral generando mayor sensación de bienestar y felicidad. Sin embargo este aspecto disminuye posteriormente ante la falta de dicha sustancia convirtiéndose así en un círculo vicioso que impulsa a querer tomar dulces.
Dejar bruscamente el azúcar produce un síndrome de abstinencia (tanto psicológico como físico). Así que si decide abandonarla, hay que hacerlo gradualmente.
¿Qué hay que hacer entonces?
Limite el consumo de dulces
Para saciar el ansia de dulce puede tomar pequeñas cantidades de alimentos ricos en azúcares naturales como higos, pasas, dátiles o frutas maduras y aumentar la cantidad de cereales integrales en la dieta (suministran glucosa a la sangre pero de forma lenta)
No deje pasar más de 2-3 horas sin comer
Sin embargo, es recomendable disminuir el consumo de carne roja a la vez que el azúcar porque la carne es “yang” y para equilibrarse busca su opuesto, algo muy “yin” como azúcar. Y en cualquier caso, es perjudicial para la salud.
Evite estimulantes
Como el café, alcohol, cigarrillos y bebidas dulces.
Azúcar, niños e hiperactividad
Como es de esperar, los niños son los más perjudicados. Tras el consumo de productos azucarados disminuye la concentración mental y el rendimiento escolar. Los niños golosos van de la hiperactividad exagerada a la melancolía, tienen más caries y son más propensos a infecciones.
Eduque el paladar
Cuanto más se utilizan proteínas vegetales, más fácil es olvidarse del azúcar y los dulces. Nuestra pasión por los dulces o café es porque no estamos óptimamente nutridos y nos agotamos fácilmente. Tan pronto como aumentamos el nivel de energía con una nutrición óptima y equilibramos el nivel de azúcar en sangre, disminuye el ansia por los dulces.
Para sustituir el azúcar blanca
Lo mejor es elegir productos obtenidos de forma natural y sin adulterar, porque conservan las vitaminas y minerales para su correcto metabolismo.
2020-08-14
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