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Quesillo de jojoto, receta criolla del tradicional postre

Martes, 11 de mayo de 2021 a las 09:28 am
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Bastan pocos ingredientes para elaborar el quesillo, un postre que tiene muchos seguidores para un toque diferente, puedes agregarle jojoto y verás que el sabor es sencillamente espectacular. Aquí te dejamos una de las versiones de la receta.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de maíz en granos o dos jojotos tiernos

4 huevos

1 t de leche líquida

1 cucharada de vainilla

Caramelo:

10 cucharadas de azúcar blanca

2 cucharadas de agua

Preparación:

1 En la quesillera hacer el caramelo con el azúcar y luego mover el envase hasta que se barnice completamente.

2 Licuar la leche condensada, los huevos y la leche líquida, el maíz y luego verter el contenido en el envase caramelizado.

3  Llevar a baño de María en el horno a 300ºC por una hora aproximadamente.

4 Llevar a la nevera. Desmoldar y servir bien frío.

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