Las frutas desde hace unos años se ha hecho de una excelente fama, la forma ideal para consumirlas son al natural.
Pero, también puedes aprovecharlas para preparar una variedad de postres, ya sea con gelatina, yogur o en sorbete.
Una mordida de cualquier fruta aporta una cantidad importante de beneficios, no sólo estas saboreando su contenido si no que, además, estas ingiriendo, de manera natural, nutrientes tan importantes como los antioxidantes y los componentes fenólicos, que protegen al organismo contra algunas enfermedades.
Aprovecha la temporada de las frutas e inclúyelas en tu alimentación diaria. Aquí dejamos una receta deliciosa y nutritiva.
Yogur con frutas
Ingredientes
1 y 1/2 tazas de fresas picadas
450 ml de yogur natural
1 cda de ralladura de cáscara de naranja
2 cdas de endulzante artificial
2 cdas de miel
Surtido de frutas al gusto, para servir
(cambur, kiwi, fresas, uvas)
Preparación:
1 Batir el yogur con las fresas picadas y la ralladura de cáscara de naranja, el endulzante y la miel de abeja, hasta que se integren; la miel no permite que el yogur se haga hielo.
2 Poner unos capacillos de papel en el interior de las flaneras individuales.
3 Verter el yogur preparado.
4 Congelar durante 3 horas aproximadamente o hasta que esté bien firme. Para servir, desmolde sobre el plato y acompañar con las frutas.
Tip
Si desea puede enfriar el recipiente antes de agregar los ingredientes. Meter en la nevera más o menos 30 minutos o 10 en el congelador. Así se mantiene el plato frío por más tiempo.
Contenido nutricional del yogurt
Es rico en proteínas así como en varias vitaminas del grupo B y minerales esenciales, y tiene tanta grasa como la leche a partir de la que se produzca.
Un pote de yogur aporta entre un 25% y 40% de los requerimientos diarios de calcio.
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