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Es originaria de la antigua Grecia, se cree que se elaboró en el año 776 antes de Cristo, los primeros atletas de la historia de los juegos olímpicos la consumían como fuente de energía. Sé dicen que fueron los europeos los que trajeron la receta a América.
La Cheesecake o torta de queso tiene su día mundial, y qué mejor manera de celebrarlo que preparando esta sencilla versión.
Ingredientes
250 g de galleta María molidas
120 g de mantequilla derretida
220 g de queso crema
20 g de azúcar pulverizada
5 g de extracto de vainilla
Preparación
1 En un procesador tritura las galletas María, una vez pulverizadas, integrar la mantequilla.
2 Coloca la mezcla en el molde para torta, presiona para formar la base. Reserva en la nevera.
3 En una batidora colocar el queso crema, azúcar y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
4 Sobre la base de galleta, vierte la mezcla. Hornea a 300 °F por 2 horas. Decora con mermelada de frutos rojos.
Receta cortesía Rest. Esquina La Milanesa
2020-07-30
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