¿Tienes una olla arrocera en casa? Si tu respuesta es afirmativa es porque con certeza conoces las ventajas que implica tenerla, y si aún no la tienes, te daremos algunas ideas que te harán salir a buscar una.
Las ollas arroceras son una excelente opción a la hora de cocinar y es que el arroz no puede faltar en ningún almuerzo, además, que en todas sus variedades es delicioso.
Existen varios electrodomésticos que nos ayudan a hacer las cosas más rápido, tiempo que podemos invertir en otra cosa, en tiempo personal, para la familia y simplemente para descansar, y ésta es sin duda uno de esos avances tecnológicos que han llevado a optimizar muchas cosas.
Olla arrocera
Una olla arrocera es un aparato electrónico que cocina el arroz de forma automática mediante la liberación del vapor que se produce con el calentamiento del agua.
Es muy sencilla de usar y te ahorra mucho tiempo en la cocina. Solo debes poner el arroz, agua y encender la olla.
Con las ollas arroceras tienes una preocupación menos, pues cuentan con un temporizador que te avisará cuando el arroz esté listo y lo mantiene calientico por más tiempo.
Beneficios
En primer lugar, cocinar en una arrocera es super fácil y cómodo. Solamente se tienen que introducir los ingredientes en el aparato eléctrico y ella hace el resto.
Segundo, supone un gran ahorro de tiempo. El cocinero no tiene que estar pendiente de la cocción del arroz y hasta puede dedicarse a otras actividades.
Sin embargo, los principales beneficios de la olla arrocera son:
– El arroz se cocina por igual sin importar si los granos están ubicados en la base de la bandeja o en la superficie de la misma.
– Pueden mantener el arroz templado durante un período de hasta 24 horas, lo que ayuda a evitar el peligro de las intoxicaciones alimentarias que se producen por arroz debido a la bacteria conocida como Bacillus cereus.
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Otros usos
Debes saber que además de cocinar diferentes tipos de arroz (arroz blanco, basmati, arroz integral, arroz para sushi), en este tipo de ollas eléctricas es posible cocinar avena y otros tipos de cereales como cebada, trigo, etc.
También es posible elaborar platos de arroz más sofisticados en ollas arroceras como el arroz con leche, risotto, arroz con lentejas, etc.
No obstante, muchas son las opciones de recetas que se pueden elaborar en este tipo de ollas y que no incluyen arroz, mejillones pollo con setas, pasta, sopas, o incluso trufas de chocolate, por ejemplo.
Las diferentes recetas en olla arrocera que se pueden preparar son una opción súper práctica para sacarle más provecho a este electrodoméstico y además para simplificar más la vida en la cocina. Te ofrecemos alunas ideas:
Risotto con camarones y limón
1. Enciende la olla en la opción normal, cuando el fondo esté caliente agrega el aceite y una cucharada de mantequilla. Luego agrega la cebolla finamente picada y sofríe por 3 minutos. Después agrega ralladura de limón.
2. Añade el arroz para que se sofría un poco y luego pones caldo de pollo y vino si deseas. Dejas cocinar por 20 minutos.
3. Incorpora los camarones y el jugo de limón, mezcla y deja 5 minutos más de cocción.
Macarrones con queso
1. Coloca los macarrones, una taza de caldo de pollo y una pizca de sal en la olla arrocera por 15 minutos.
2. Abre la tapa y agrega una taza de leche y una taza y media de queso rallado. Revuelve bien para mezclar y déjalo cocinar por 20 minutos más.
Lentejas en la olla arrocera
1. Lo primero es que no necesitas remojar las lentejas, solo las debes lavar y listo. Pica cebolla y ajo finamente y agrega un chorrito de aceite en la olla arrocera, luego coloca la cebolla y el ajo, tapa la olla y deja cocinar por 2 minutos. En este tiempo la cebolla y el ajo se dorarán.
2. Luego agrega 2 tazas de agua que puedes reemplazar por 2 tazas de caldo (ya sea de pollo o verduras para mejor sabor) y agrega 1 taza de lentejas, sazona a tu gusto y tapa la olla.
3. En aproximadamente 25 minutos ya estarán tus lentejas listas.
4. Si acostumbras a añadirle más cosas a las lentejas, como salchicha picada, lo puedes hacer al comienzo y sofreírlo con la cebolla y el ajo, o sofreírlas aparte y al final incorporarlas con las lentejas.
Tips
– El arroz crece mientras se cocina, así que asegúrate de dejarle espacio suficiente en la olla.
– En la olla arrocera también puedes agregar las especias que desees para aromatizar el arroz.
– Puedes mezclar semillas con el arroz, como semillas de girasol o frutos secos como el maní.
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2022-01-05
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