Beneficios de consumir berenjena
Cerebro sano
El consumo de esta hortaliza te protegerá las membranas celulares del cerebro. También, las funciones cognitivas, lo que favorece el envío y recepción de los mensajes de las moléculas a las células. De igual forma inhiben la neuroinflamación y previene desórdenes mentales y mejora la memoria.
Fibra a tu organismo
Su alto contenido en fibra protegerá tu tracto digestivo, lo que su consumo regular te prevendrá de contraer cáncer de colon. Su consumo te provocará un afecto de saciedad o llenura, evitando que consumas más de lo necesario que tu organismo necesita para una buena alimentación.
Baja en calorías
Esta verdura es prácticamente libre de grasa. Una taza de berenjena contiene 38 calorías, lo que la hace la favorita para aquellas personas que están en regímenes alimentarios que quieran bajar o controlar su peso. Además, se puede preparar de muchas maneras para no aburrir en tu dieta diaria.
Composición química
La berenjena contienevitamina A, B1, B2, Cy E. Es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, además de algunos otros componentes como el ácido fólico, fibra y carbohidratos. Es una verdura muy completa.
Diurético natural
La berenjena posee una gran cantidad de agua y resulta un excelente diurético, ayudándote a eliminar el exceso de líquido en tu organismo. esto la hace la verdura ideal para incluirla en tu dieta para adelgazar.
Además
Antioxidante
Se ha determinado que la berenjena contienen niveles elevados de ácido clorogénico, un potente antioxidante. A su vez, su piel posee nasunina, antioxidante único de esta hortaliza, encargada de retardar el envejecimiento.
Controla enfermedades
El ingerir la verdura cocinada al vapor o hervida, ayudará a prevenir diferentes tipos de enfermedades. entre ellas, el cáncer, hipertensión, diabetes, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y la arteriosclerosis.
Cero anemia
Su alto contenido en hierro la convierte en una hortaliza para prevenir o combatir la anemia. Cumple un papel importante en el desarrollo de los glóbulos rojos, ayudando a metabolizar las proteínas
Regula el colesterol
Su contenido de ácido clorogénico, potente activador de los radicales libres, y su compuesto de terpenos, disminuirán los niveles de LDL (colesterol malo). También son anticancerígeno, antiviral, antimicrobiano y regularán tus niveles de glucosa en sangre, ideales para los diabéticos.
Cabello hermoso
Su contenido de vitamina A, estimula la producción de sebo, lo que ayudará a la hidratación de tu cabello y evitará su caída. La vitamina B3 que contiene la berenjena estimulará el crecimiento de tu pelo haciéndolo lucir brillante, fuerte y saludable.
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