Seleccionar alimentos saludables es esencial porque estos aportan vitaminas, minerales y los nutrientes que el cuerpo necesita para gozar de buena salud, y, además, mejorar la calidad de vida.
Cuando las personas aprenden a escoger sus alimentos, reducen el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, entre ellas enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
Expertos señalan que comer alimentos variados y reducir la ingesta de sal, azúcar y grasas trans saturadas, ayuda a proteger la salud en general. Incluso, algunos expertos indican qué alimentos específicos se deben descartar de la dieta y por lo que no lo tendría en su despensa.
¿Qué alimentos debes evitar en la dieta?
La recomendación de Valter Longo director del Laboratorio de Longevidad y Cáncer en el Instituto de Oncología Molecular en Milán, Italia, es consumir vegetales y frutas de todo tipo y color; además de consumir pescados, crustáceos y moluscos. Como salmón, anchoas, sardinas, bacalao, dorado, trucha, almejas y gambas.
Mientras que se debe evitar el consumo de papas, pastas, pan y el exceso de proteínas, como las carnes rojas.
También Dan Buettner, experto en longevidad señala que para cuidar la salud tanto física como mental se deben eliminar de la despensa los dulces empaquetados, como bollería, galletas y caramelos. También los snacks salados, como papas fritas y galletitas. Además de, refrescos, bebidas energéticas y deportivas, carnes procesadas, salchichas, tocineta y hamburguesas.
Hablan los expertos
Para tener una vida más larga y saludable, los expertos en longevidad recomiendan evitar o limitar alimentos con alto contenido de azúcar agregada, grasas saturadas y sodio. E incluir en la dieta alimentos que puedan ayudar a una vida larga y saludable, por ejemplo, frutas, verduras, granos enteros, nueces y legumbres.
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