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Las vitaminas son un grupo de sustancias necesarias e importantes para el funcionamiento del organismo.
¿Sabías que si toma sus complementos alimentarios a la hora adecuada surtirán mejor efecto en su organismo? Las vitaminas deben ser administradas durante las comidas; los aminoácidos conviene utilizarlos en ayunas porque, de otra manera, entorpecen el correcto aprovechamiento de las proteínas; algo parecido sucede con los minerales que, si se toman inmediatamente después de comer fibra de trigo, ésta impide que se absorban correctamente.
Existen un aproximando de 13 vitaminas conoce las más importantes y para qué sirven:
Vitamina A: Ayuda en el desarrollo de los huesos, los dientes, los tejidos blandos y la piel. Contribuye a la prevención de enfermedades infecciosas, especialmente del aparato respiratorio. Entre las cualidades se destaca la producción de espermatozoides y contribuye al ciclo reproductivo de la mujer.
Vitamina B1: Regula el apetito, la digestión, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento. Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono. Controla las enzimas que ayudan en la estimulación de las reacciones químicas que convierten la glucosa en energía.
Vitamina B2: Es un antioxidante que previene daños celulares causados por el oxígeno en la sangre, e interviene en el proceso del crecimiento.
Vitamina B3: Llamada niacina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B que facilita la producción de hormonas esteroideas, reduce el colesterol, ayuda a eliminar las toxinas y mantiene el colesterol nivelado.
Vitamina B6: Da energía, preserva las funciones cerebrales y participa en la producción de algunas hormonas.
Vitamina B12: Previene ciertos tipos de anemia al ser esencial para la formación de glóbulos rojos y para el metabolismo del ácido fólico.
Vitamina C: Ayuda a la correcta absorción de hierro y a la cicatrización, además, protege contra infecciones y mantiene saludables los vasos sanguíneos.
Vitamina D: Contribuye en la absorción y el mantenimiento de calcio en los huesos lo que es muy recomendada para los adultos mayores.
Vitamina E: Pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles, entre sus funciones están en mantener el cuerpo sano y a retrasar el envejecimiento. Este nutriente es importante para la visión, la reproducción y la salud en la sangre.
Menú con aporte vitamínico
Desayuno: Puedes incluir pan integral, de cereales o centeno y acompañar con mermelada natural, esta comida aporta vitaminas B1 y B2.
Plato Principal: Prepara platos que contenga de principal pescado o carne preferiblemente cocinados a la plancha, esto aporta vitamina B3. Puede acompañar con una ensalada fresca y una vinagreta de aceite de oliva.
Cena: Un huevo sancochado, verduras y una porción de queso bajo en grasa te aporta las vitaminas necesarias.
2020-11-12
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