La yuca es un alimento que aporta vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina k, es rica en magnesio, calcio, hierro y potasio. Razones por las que la mayoría de las personas deberían incluirla en su dieta.
Además, se consigue durante todo el año, es fácil de digerir y hasta de combinar con otros alimentos para ofrecer un menú delicioso y nutritivo.
Si esto no te parece motivos suficientes para consumirla, debes saber que tiene muchos otros beneficios que ayudan a cuidar la salud.
¿Por qué comer yuca?
El consumo de yuca está indicado para las personas que sufren de afecciones digestivas como acidez, gastritis, estreñimiento, úlceras, etc. Este es un alimento que, según los expertos, cura o previene la mayoría de los problemas relacionados con el aparato digestivo. Además, ayuda a mantener los huesos sanos, previniendo así la osteoporosis.
También previene la anemia y hasta favorece el cuidado de la piel y el cabello. Aporta energía y sacia el apetito.
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Otros beneficios
Según diferentes escritos al respecto, la yuca es un alimento nutritivo que puede formar parte de una dieta equilibrada tanto de niños como de adultos, pues mejora la salud en general. Te compartimos otros beneficios:
– Ayuda a desinflamar las articulaciones, músculos y tendones.
– Regula el metabolismo.
– Contribuye con el buen funcionamiento del tránsito intestinal.
– Reduce el colesterol malo.
– Controla la presión arterial.
– Contiene ácido fólico, una vitamina esencial durante el embarazo.
– Alivia quemaduras y alergias.
– Tiene efectos depurativos y desintoxicantes.
– Alivia las jaquecas.
– Favorece la producción de colágeno.
¿Cómo consumirla?
Este alimento se puede consumir de muchas maneras, hervida, frita, asada o al horno. Incluso, se puede utilizar para preparar harina, almidón o tapioca. Todo va a depender de los gustos del comensal.
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2024-08-27
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