El papel de aluminio es un material muy usado en ciertas recetas de cocina. Incluso, entre chef muy renombrados.
Las redes sociales e infinidad de sitios de internet está saturados con recetas en las que el papel de alumnio tiene rol protagónico.
Pero, ahora aparece un alerta que podría cambiar el panorama culinario internacional.
¿Acaso hay algún peligro mortal para la salud de los seres humanos?
Recomiendan moderar uso del papel de aluminio para cocinar
Relata el portal de El Universo que se debe moderar el uso del papel de aluminio en la preparación de alimentos.
Se habrían detectado riesgos por el empleo de este material, apunta el site.
El Universo cita al asesor en salud Santiago Quintero, quien en su cuenta de Instagram posteó un video con un alerta preocupante.
"El uso de papel de aluminio para hornear carnes y pescados aumenta en casi 90 % la toxicidad del mismo"
El ser humano termina entonces "consumiendo aluminio".
¿Y qué viene luego?
Quintero prende las alarmas y afirma que Informa “el consumo de aluminio” se asocia a neurotoxicidad, a síndrome de intestino irritable y a Alzhéimer.
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La lista de riesgos es grande
Otros estudios recientes dan cuenta de más riesgos producidos por el uso del papel de aluminio para cocinar.
Efectivamente, se habrían encontrado grandes concentraciones de aluminio en los tejidos cerebrales de pacientes con Alzhéimer.
Un alerta particular es con las recetas que requieren altas temperaturas de cocción y las que incluyen alimentos muy ácidos y picantes.
En ambos casos, la absorción de aluminio es mayor.
Los expertos indican que de forma natural el cuerpo puede expulsar pequeñas cantidades de esta sustancia.
40 mligramos por peso al día sería lo máximo.
El problema radica cuando se consume en grandes cantidades y se asoman riesgos para la salud humana.
De ahora en adelante, piensa bien a la hora de cocinar con papel de aluminio. Es por tu bien.
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