La miel es usada desde tiempos antiguos por la cultura egipcia en actividades relacionadas a la salud. Esto debido a sus grandes propiedades antibióticas o alimento medicinal.
Más allá de darle dulzor a tus comidas, de forma natural y deliciosa, la miel puede ayudarte a mejorar el funcionamiento de tu organismo. Gracias a su consumo regular, te estarás cargando de antioxidantes y nutrientes. Y hoy te hablaremos de sus bondades más importantes.
Beneficios del consumo de miel
Nutrientes
Las abejas concentran en la miel los nutrientes más importantes de la planta, como los azúcares, aminoácidos y minerales. Una cucharada de miel de 21 gramos contiene 64 calorías, 17 gramos de azúcar (fructosa, glucosa, maltosa y sucrosa. También, está libre de fibra, grasa o proteína, pero contiene vitaminas, minerales y antioxidantes.
Colesterol
Estudios han determinado que el consumo de este almíbar disminuirá significativamente los niveles del colesterol LDL (o malo). Pero como si fuera poco, no solo disminuye el LDL, sino que aumentará el colesterol HDL (o bueno).
Triglicéridos
Así como puede disminuir los niveles de colesterol malo, también hace lo propio con los triglicéridos. En comparación al azúcar refinada, la miel cifran esta diferencia en hasta un 11-19% menos de riesgo por triglicéridos en quienes consumen miel como sustituto.
Quemaduras
No solo el consumo de miel trae beneficios, su uso tópico también. Tal es el caso de las quemaduras. Los egipcios descubrieron que el uso de la misma en quemaduras, ayudará a regenerar y recuperar el tejido. Sanará las lesiones, las úlceras de la diabetes, hemorroides, herpes o psoriasis.
Antioxidantes
El sabor de la miel dependerá del tipo de flor del que la abeja recolecta el polen. Pero no solo su sabor variará, sino también su color. Las mieles oscuras son significado de que concentran mayor cantidad de elementos antioxidantes. Entre ellos se encuentran los flavonoides, fenoles, enzimas y ácidos orgánicos similares.
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