El sándwich de pollo también conocido como emparedado de pollo es una variedad de comida rápida que consiste en elaborar un pollo desmenuzado y sin piel, sobre una pieza de pan, acompañado de condimentos y guarniciones.
En estas líneas te ofrecemos una receta para que realices esta fácil, pero nutritiva preparación que se puede servir en el desayuno, o cena; incluso, para los que llevan loncheras al trabajo, puede funcionarles perfectamente.
Ingredientes para el sándwich de pollo (para 4 personas)
– Pan cuadrado
– Pechuga de pollo (1)
– Tomate
– Lechuga (½)
– Zanahoria (1)
– Pepino (1)
– Mayonesa (2 cucharadas)
– Salsa de tomate (1 cucharada)
– Mostaza (1 cucharada)
– Miel (1 cucharadita)
– Aceite de oliva
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Preparación
1. Lavar, escurrir y cortar la lechuga en trozos.
2. Colocar la lechuga junto a las 2 cucharadas de mayonesa en el vaso para licuar y batir.
3. En un bol, mezclar la mostaza, la miel, la salsa de tomate y el aceite de oliva.
4. Salpimentar la pechuga de pollo y luego untar con la mezcla de las salsas. Escurrir un poco y luego llevar a la parrilla para asarla.
5. Una vez asada la pechuga, picarla en tiras.
6. Cortar las rebanadas de pan, untar con la crema de lechuga y colocarle tiras de pollo.
7. Lavar, cortar los tomates en tiras finas y colocarlos sobre el pollo.
8. Lavar, pelar y cortar la zanahoria y el pepino en bastones, y colocar sobre los tomates. Cubrir con otra rebanada de pan previamente untada con la crema de lechuga.
Nota
Esta es una receta de aprovechamiento en la cual puedes utilizar el pollo que te ha sobrado de otra comida para preparar el sándwich.
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2022-06-15
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