Por eso para comenzar el día con fuerza y entusiasmo es necesario que el cuerpo reciba la primera comida. Por eso un buen sándwich cargado de proteínas será un buen comienzo.
Además, es bueno recordar que el desayuno aporta energía, nutrientes y agua que son indispensables para la vida.
Así podrá cumplir mejor sus funciones diarias y logrando que el metabolismo se active.
Los nutricionistas recomiendan repartir las calorías de los alimentos durante el día en 4 o 5 comidas, eso le ayudará a que no se sobrecargues ninguna de ellas.
Importancia del desayuno
Al despertarse, el organismo viene de un largo periodo de ayuno, aproximadamente de 8 a 12 horas y necesita reponer las energías que ha consumido durante la noche.
La falta de desayuno provoca fatiga y cansancio. Si no tomas desayuno es muy difícil que después cubras esas necesidades nutricionales.
Sándwich llanero
Ingredientes
1 Pan artesanal
Lomito de res
2 Cebolla
Sal al gusto
3 dientes de ajos
1 Ají dulce
Ensalada rallada:
1 zanahoria grande
1/2 de repollo blanco
½ de repollo morado
Mayonesa casera:
Ají dulce
Azúcar
Mayonesa
Cilantro
Sal
Preparación
1 Llevar al horno previamente calentado a 180°C la carne macerada con cebolla, sal, ajo y ají dulce. Cocinar aproximadamente 1 hora o hasta que el centro de la carne este rosado.
2 Trascurrido el tiempo, sacar del horno y dejar reposar unos 20 minutos antes de rebanar en lonjas finas.
3 Mezclar en un bol la mayonesa con sal, azúcar, ají dulce y el cilantro.
4 Para la ensalada lavar bien los repollos con agua y vinagre. Luego, cortar en julianas, sumergir un minuto los repollos en agua hirviendo. Retirar.
5 Aparte pelar la zanahoria y rallar. Mezclar en un bol todos los vegetales y agregar la mayonesa casera.
6 Rellenar el pan artesanal con la ensalada rallada y una capa generosa de roast beef. Decorar con una aceituna.
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