Ahora que llegan las temperaturas elevadas, nada mejor que comerse una rica sopa de frutas. Nos refrescará el día y a su vez nos aportará un sinfín de vitaminas y minerales a nuestro organismo.
Lo mejor de esta sopa es que podrás elaborarla con la fruta de temporada, por lo que la podrás elaborar con la fruta de tu preferencia.
Durante el mes de abril, las frutas de temporada son fresa, limón, níspero, mango, naranja, lechosa, piña, plátano,aguacate, ciruela, dátil, kiwi, manzana, pera, pomelo, entre otras. Hoy te mostramos la receta básica para que tú le adiciones o restes la fruta que desees.
Ingredientes
Melocotones, fresas, frambuesas, kiwi, piña, plátanos, naranjas, ciruelas, melón, sandía, cerezas, o cualquier fruta de temporada que te apetezca.
½ litro de agua.
1 taza de azúcar.
1 palo de canela.
La piel de una naranja y 1 limón.
Esencia de vainilla.
2 vasos de jugo de frutas a tu gusto (natural o envasado).
5 hojas de menta.
Preparación
– Pela en cubos la fruta limpia y sin piel.
– Pon a hervir el agua junto con la piel de la naranja y el limón, el azúcar, la vainilla, las hojas de menta y el jugo de frutas.
– Cuando entre en ebullición apaga el fuego y deja reposar hasta que enfríe.
– Al momento de servir, rocía la fruta picada con el líquido frío de nevera y decora con unas hojas de menta fresca.
¡Buen provecho!
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