Hay técnicas que debes seguir para realizar pan con frutas, sin embargo aquí te dejamos una receta que te permitirá lograr elaborar pan como una experta. Recuerda que hacerlo se lleva algo de tiempo así que no pierdas la paciencia. Dará sus buenos frutos. Manos a la obra.
Receta e ingredientes del pan de frutas
1 Formar un volcán con 500 g de harina. Mezclar en el centro 100 g de azúcar, 130 g de mantequilla suave, un punto de sal, ralladura de concha de naranja y 2 huevos.
2 Diluir aparte 2 cucharadas de levadura en 3 cucharadas de leche tibia con ½ cucharadita de azúcar y añadir a la preparación.
3 Ir incorporando la harina hasta formar la masa. Colocar la masa en un bol engrasado con aceite y dejar leudar hasta duplicar su volumen.
4 Estirar la masa con las manos sobre la mesa para formar un rectángulo, añadir 2 tazas de frutillas confitadas y enrollar la masa.
5 Dividir en porciones iguales y colocar los pancitos en un molde de hornear. Precalentar el horno a 350°F (180°C). 6 Hacer dos cortes superficiales en forma de cruz, pincelar con huevo y hornear por 20 a 25 minutos.
También te pueden interesar otros temas de Zona3D
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online