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Ten a mano estas medidas y equivalencias para cocinar

Domingo, 14 de mayo de 2023 a las 10:00 am
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Estas equivalencias que te sacarán de apuros en la cocina. No es necesario que te rompas la cabeza sacando cuentas matemáticas; tampoco confíe al cien por ciento en sus ojos para estar calculando las medidas.

Preparar un plato no solo es cortar los ingredientes y echarlos a la olla. Puede que la primera vez le salga bien, pero esta técnica de improvisación no es lo más recomendable.

A la hora de cocinar debe hacerlo con tiempo, por es lo ideal es aprender a calcular y saber leer las equivalencias para conseguir un resultado exitoso al final.

Pero, a veces seguir una receta no es tan fácil, ya que hay unidades de medidas no todas son iguales. Para facilitarle este trabajo le dejamos a continuación

una guía de equivalencias que le serán de mucha utilidad y la sacarán de apuros.

Recomendación

Lo ideal es que tengas en casa diversos utensilios como vaso medidor, cucharas y envases con las diferentes unidades de medidas que se usan en la cocina.

Equivalencias y medidas

Líquidos

60 gotas corresponden a 1 cucharadita

3 cucharadas es 1 cucharada

1 cucharada es ½ onza

4 cucharadas son 2 onzas

16 cucharadas son 1 taza

4 tazas son 1 litro

1 litro son 32 onzas

Temperaturas

225 F son 105 C

250 F son 120 C

275 F son 130 C

325 F son 165 C

350 F son 180 C

400 F son 200 C

Sólidos

3 cucharaditas son 1 cucharada

4 cucharadas son ¼ de taza

1 cucharada son ½ onza

2 cucharadas son 2 onzas

1 taza son 8 onzas

1 cuadro de chocolate son 1 onza

2 tazas son 460 gramos

Otras equivalencias

1 taza son 8 onzas o 225 ml

Una cucharada son ½ onza o 16 ml

1 cucharadita son 1/3 de cucharada o 5 ml

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