2001Online|Mery Alzualde
Cuando llega la hora del postre, una receta de una torta sencilla y fácil de realizar es perfecta para complacer y compartir con la familia
Torta cítrica
Ingredientes:
4 huevos grandes
250 g de azúcar
125 g de mantequilla derretida
125 g de coco deshidratado
1 cucharada de cáscara rallada de limón
55 ml (3 ½ cucharadas) de jugo de limón
150 g (1 ½ tazas ) de harina de trigo
Una pizca de polvo de hornear
Para decorar:
5 g ( 2 cucharadas) de azúcar pulverizada
Preparación:
1 Calentar el horno a 180º C / 350º F. Poner todos los ingredientes de la torta dentro de un procesador de alimentos y acciónelo a la velocidad máxima durante 30 segundos.
2 Verter la mezcla a cucharadas en un molde redondo para ponqué, de 23 cm. de diámetro, previamente engrasado y recubierto con papel parafinado también engrasado y enharinado.
3 Hornear durante 60 – 75 min. o hasta que al insertar un cuchillo en la torta aquel salga limpio.
4 Dejar el ponqué en el molde durante 10 minutos, darle la vuelta sobre una parrilla de alambre y dejar enfriar.
5 En el momento de servir, espolvorear encima el azúcar pulverizada.
2020-10-16
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