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Los waffles suelen presentarse acompañado de frutas, miel, arequipe, mermelada, siropes, helados, chocolate o incluso con ingredientes salados como champiñones, carne o pollo.
A continuación compartimos una receta que rinde para 12 o 16 unidades de acuerdo al tamaño.
Ingredientes:
2 huevos
1½ tazas de leche
100 gramos de mantequilla derretida
2 tazas de harina todo uso
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
Tope:
Canela en polvo
Miel
Preparación:
1 Bata los huevos hasta que estén espumosos.
2 Agregue la leche y la mantequilla.
3 Tamiza la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla con la primera preparación revolviendo hasta obtener una pasta suave.
4 Calienta el molde para waffles o si es automático esperar a que esté a la temperatura adecuada.
5 Agrega una porción de la masa en el centro y dejarla correr hacia los costados.
6 Cierra el molde. Una vez cocido, desmolda el waffle y repite la operación hasta terminar toda la mezcla.
7 Espolvorea con canela y baña con miel. Servir.
2020-09-11
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