2001Online|Mery Alzualde
Un alimento sano, que puedes elaborar en casa para toda la familia
Yogur casero con frutas
Ingredientes
120 g de yogur natural
30 g de fresas
30 g de lechosa
30 g de piña
30 g de granola
10 g de miel
Para el yogur:
1 litro de leche completa líquida o
1 litro de agua más 2 tazas de leche en polvo
2 vasitos de yogurt firme natural comercial
Preparación
1 Calentar el agua a 60 ºC.
2 Agregar la leche en polvo y batir hasta que la mezcla llegue a una temperatura de 45 grados. Consejo: Si no tiene termómetro, usar el dedo. La leche debe estar caliente pero no quemar.
3 Agregar el yogur base y batir nuevamente.
4 Dejar reposar en un lugar cálido por 10 horas. El yogur obtenido debe quedar firme.
5 Refrigerar por 8 horas.
6 Servir porciones de yogur endulzado con miel y acompañado de granola y frutas picaditas.
2020-09-18
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