El huevo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, y no es de extrañarse, ya que comer huevos nos aporta grandes beneficios a nuestro organismo para estar sanos, como proteínas, vitaminas B y D, minerales, grasas insaturadas, y como si fuera poco, te ayudará a evitar enfermedades y combatir el exceso de peso.
Del mismo modo, el atún te aportará ácidos grasos omega 3, vitaminas del grupo B, vitamina A y D. Así que no lo pienses más y prepara este deliciosa receta, ya sea para compartir como tentempié, acompañante de cualquier plato principal, o una rica merienda saludable.
Pero como no todas las personas son diestra a la hora de cocinar, esta receta de huevos duros rellenos de atún, es ideal para aquellas personas que son principiantes en la elaboración de platos culinarios.
Si a la hora de prepararlo, no te atreves a cocinar con atún fresco, lo podrás realizar con atún enlatado y el resultado no variará su sabor. Una excelente y fácil opción para los futuros chefs de la casa.
Ingredientes para 5 personas
10 huevos.
150 g de pimentón.
250 g de atún.
Perejil.
Mayonesa.
Sal.
Pimienta blanca.
Preparación
– Coloca los huevos en una olla con agua y hiérvelos hasta que cuezan. Con unos 10 minutos estará bien.
– Si decides prepara la receta con atún fresco, cocina el atún, ya sea sofriéndolo, al vapor, o hervido con un poco de sal y pimienta blanca y desmenuza a medida que se vaya cocinando.
– Si te decantas por el atún en lata, simplemente mézclalo con el perejil picado muy fino al igual que el pimentón.
– Quita la cáscara a los huevos y pica por la mitad en cortes verticales.
– Retira la amarilla de los huevos y mézclalos con el atún cocido.
– Agrega la mayonesa al atún, y une todo hasta obtener una crema espesa y homogénea.
– Rellena el centro de los huevos con el atún y listo, ya tienes unos deliciosos huevos rellenos.
¡Buen provecho!
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