Abre sus puertas en La Urbina Cantaclaro Grill, el restaurante de comida llanera propiedad del cantante guariqueño Armando Martínez.
La propuesta gastronómica incluye todas las delicias del llano y lo mejor de la dulcería criolla, que no se consigue en otros locales dedicados a esta temática.
"El Cantaclaro" resaltó en rueda de prensa animada por Miguel Ángel “El Centauro” que es un espacio no solo para brindar empleo, sino para abrir espacios que permitan a nóveles y experimentados cantantes del género mantenerse vigentes con presentaciones.
"Esto es un sueño de toda mi vida, trabajamos un año en adecuar este local que estaba abandonado. Predomina el ambiente llanero, pero si se quiere presentar una banda o un salsero no hay problema. En cuanto a comida hay de todo, tenemos lo necesario para atender a la clientela”, contó con orgullo.
William Rojas es socio del cantante en este proyecto, y agregó que Cantaclaro Grill es la conjunción de dos visiones con un solo propósito.
“La carta trae pasapalos, cortes de carne nacionales e importados, coctelería bien extensa. Nuestros espacios están a la orden para celebraciones personales o corporativas. En inicio abriremos de martes a domingo de 12m a 11pm, y los shows serán hasta el amanecer”.
"Guárico, Guárico"…
Existe también la idea de replicar en Morrocoy, las conversaciones van andando. Si todo marcha positivamente se levantarían más sedes en Caracas, hacia el oeste y el centro.
Durante el mundial Qatar 2022 habrá pantallas para transmisión de los partidos, y se arrancará con 20 platos criollos: pisillo, empanadas de babo, paloapique y cortes nacionales e importados.
“Podemos tener un solomo de cuerito y también una tira de asado al estilo sureño. Nuestro equipo de asadores tiene en promedio 12 años de experiencia. Tenemos una chimenea que rebasa el centro comercial, siguiendo todas las normativas. Casi ningún restaurante tiene la capacidad de tener un experto en dulcería criolla, que no abundan”, resalta William Silva. En cuanto a postres marcarán diferencia porque ofrecerán cascos de guayaba, arroz con leche, arroz con coco, dulce de lechosa, dulce de leche o cabello de ángel.
En la coctelería ofrece maridaje, es decir: una combinación entre el vino y porciones de comida en formato pequeño. Los aliados ofrecen carne wagyú y angus.
"Cantaclaro Grill" está ubicado en la planta baja de Centro Comercial Los Jardines, en la Avenida Principal de La Urbina.
Criss Monterrey
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