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El Observatorio Venezolano de la Salud (OVS) mediante una nota de prensa difundió información referente a la crisis alimenticia que vive actualmente en el país, afirmando que la misma trae consigo una doble de la malnutrición, la cual se genera por un exceso de nutrientes o por déficit de los mismos.
A su vez indicó que la mayoría de los países en el mundo han ido registrando de forma concomitante un incremento del sobrepeso y obesidad, siendo estos parte del déficit nutricional de la población, lo cual resulta ser “muy significativo en países en vías de desarrollo, donde aún sin haber superado el problema de la desnutrición se ha instalado el problema del sobrepeso”.
En el caso de Venezuela destacan que es posible encontrar a una persona obesa y anémica a la vez, como también una familia donde la abuela diabética, la madre obesa, el padre hipertenso y el niño desnutrido, siendo estos claros ejemplos de la doble carga de lo que representa la malnutrición.
Dicha condición que vive el país se considera como un problema de salud pública por los complejo que resulta abordarlo, esto según lo que indica la doctora Maritza Landaeta, integrante de la directiva de la OVS, quien a su vez alega que para poder atender adecuadamente esta doble carga es necesario implementar políticas públicas que ataquen tanto al déficit, como el sobrepeso y las enfermedades crónicas que se asocian a estos.
Recalcó que este fenómeno se presenta en Venezuela debido a la situación alimentaria que se vive en el país, donde a su vez se añade que las familias utilizan pocos nutrientes complementarios en su dieta como lo son las vitaminas, vegetales, proteínas y aceites.
Afirmó por otra parte que hay muchas posibilidades de contar con toda una generación que sufra de diabetes, donde los más vulnerables a esta doble carga con las familias que cuentan con menos recursos económicos.
Sobre la alimentación adecuada para prever esta doble carga indicó que es necesario modificar las dietas, disminuir el estrés y realizar más actividad física, a su vez otorgando una educación nutricional ideal para evitar estos problemas.
2017-01-30