En la cervecería Intrinsical, los chilenos Claudio Rojas, Ignacio Daneri y Moises Olivares le dieron vida a una bebida artesanal: "Pirulin Cacao Leo Lao".
Estos hombres se volvieron tendencia al lograr fusionar el sabor del famoso Pirulin venezolano con la cerveza.
Un toque amargo, dulce, gotas de chocolate, vainilla y un ligero sabor a café serían los sabores que se experimentan al probar dicha bebida, cuya fecha oficial de lanzamiento fue el pasado 21 de junio por la cervecería Intrínsecal.
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“Estábamos pensando diseñar una cerveza de otoño-invierno que estuviera cargada de chocolates, frutos secos, negra e interesante", dijo Rojas
Sin embargo, enfatizó que "la esposa de uno de mis socios trabaja para la empresa Global Italia, que es la importadora oficial de Pirulin en Chile y les propusimos hacer la cerveza con el producto".
Según Rojas la importadora también "están en campaña para aumentar el consumo de Pirulín entre los chilenos”.
Asimismo aseguró que "bastó probar el Pirulin para saber que era el sabor predilecto para fusionar en su nueva creación".
Las personas que acuden a probar la cerveza en Intrinsical reciben un paquete de Pirulin como regalo, un mecanismo que adoptaron para impulsar aún más su venta.
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La creación
Una botella de esta cerveza tiene ocho grados de alcohol y contiene al menos 10 kilos de Pirulin. Esto equivale aproximadamente a 2.000 barquillas rellenas de chocolate con avellana.
Además le sumaron dos kilos adicionales de avellanas para potenciar el sabor a frutos secos. La intención de la preparación es que al probar la cerveza se sintiera el sabor del Pirulin, por ello la cantidad de productos utilizados.
De acuerdo con Claudio, en esta producción se llegaron a hacer 500 litros de cerveza, de las cuales 100 fueron envasados en botellas y el resto en barriles para vender en los locales en shots o copas.
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