Cada 30 de noviembre se celebra en la Argentina el Día Nacional del Mate.
La fecha fue establecida por el Gobierno Nacional en 2015, para rendir homenaje a esta infusión típica nacional y reconocer su importancia para el país.
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¿Por qué celebran el Día del Mate en Argentina?
El Día del Mate se celebra el 30 de noviembre en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas, quien nació el 30 de noviembre de 1778 y fomentó la producción e impulsó la comercialización de la yerba mate durante su mandato como Gobernador de Misiones, entre 1815 y 1819.
Según las cifras publicadas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate, en la Argentina se consumen alrededor de 256 millones de kilos de yerba mate al año, lo que implica un consumo per cápita de unos 6,4 kilos.
Tan popular es la bebida, que su materia prima se encuentra en el 90% de los hogares del país, según una investigación de mercados realizada en toda la Argentina.
El mismo estudio arrojó que los envases de medio kilo son los preferidos de los consumidores, elegidos por más de la mitad de la población, seguidos por los de un kilo y, muy por detrás, por los de dos y cuatro kilos.
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Para producir un kilo de yerba mate se necesitan tres kilos de hojas verdes, porque durante el secado, el producto pierde agua y peso.
La yerba mate tiene propiedades beneficiosas para el organismo. Aporta gran cantidad polifenoles, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas.
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Con información de medios.
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