El Instituto de Economía Laboral (IZA) de la Universidad de Bonn, Alemania, ha causado polémica tras presentar un estudio en el que se asegura la cerveza puede ser una mejor opción para el consumo humano que el agua.
Según lo publicado por el diario Marca, el estudio de la universidad antes mencionada, confiesa que la bebida alcohólica pudo haber contribuido en mejorar la salud pública en épocas pasadas.
En este sentido, el estudio se remonta al siglo XVIII, dónde las condiciones de higiene eran muy diferentes, por ese motivo, el agua que que se consumía a diario podría haber estado contaminada.
"El alcohol mataba muchos microorganismos perjudiciales, lo que hacía que beber cerveza fuera más seguro que consumir agua", aseguran los investigadores.
¿Qué beneficios ofrece a las personas beber cerveza?
El estudio acota que la cerveza ofrece diversos beneficios para la salud pública
- Reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas: algunos estudios sugieren que el consumo moderado de cerveza podría estar asociado con una menor incidencia de enfermedades como el Alzheimer.
- Efecto diurético: la cerveza puede ayudar a aumentar la micción, lo cual es beneficioso para eliminar toxinas del cuerpo y prevenir cálculos renales.
- Mejora de la circulación sanguínea: se ha observado que un consumo moderado puede contribuir a una mejor circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Contenido nutricional: la cerveza contiene vitaminas del grupo B (como niacina y ácido fólico) y minerales (como magnesio y potasio). Las cervezas artesanales suelen tener un mayor contenido de antioxidantes, como flavonoides y polifenoles.
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