Jueves 12 de Diciembre - 2024
VENEZUELA
Escoge tu edición de 2001online.com favorita
Venezuela
América

París festeja el centenario del cóctel Bloody Mary

Miércoles, 15 de diciembre de 2021 a las 04:13 pm
Suscríbete a nuestros canales

El Harry’s Bar festeja el centenario del Bloody Mary, el cóctel de vodka y jugo de tomate que, según la teoría más extendida, se inventó en esa emblemática taberna de París en 1921.

El bar verifica cuidadosamente los certificados de salud de los visitantes extranjeros que quieren degustar el famoso trago en Harry’s. Cuyos habitantes a lo largo del siglo pasado se encontraban los escritores Ernest Hemingway y F. Scott Fitzgerald.

Bloody Marry

Franz-Arthur MacElhone, bisnieto del fundador del bar, relató diversas leyendas sobre el origen del nombre del trago. Según la historia del bar, el barman Fernand Petiot inventó el cóctel y la receta apareció por primera vez en un libro publicado en 1921 llamado “Harry’s ABC of Cocktails”.

El bar estima que sirve unos 12.000 Bloody Marys cada año.

El barman Dante Agnelli demostró la manera de preparar el trago, ingrediente por ingrediente. Sal y pimienta, salsa marca Tabasco, salsa marca Worcestershire, jugo de limón, vodka y jugo de tomate.

Esta es una bebida clásica”, declaró Agnelli.

“Se hace directamente en el vaso”, explicó Agnelli detrás de la misma barra en la que Petiot primero ensayó la receta hace 100 años, en el umbral de la década de 1920.

Harry’s Bar

Harry’s Bar planea una ceremonia en honor al Bloody Mary el jueves en la noche. Pese a los temores del ómicron y al reciente aumento de casos en Francia.

Franz-Arthur MacElhone aseguró que la ceremonia se apegará a las normas establecidas. Se revisará el carnet de vacunación, se entregará líquido desinfectante y todo el personal vestirá la mascarilla.

En días recientes el gobierno francés expandió la lista de lugares donde se deberá presentar el carnet de vacunación, incluyó todos los restaurantes y más eventos y teatros. Para obtener el pase, la persona debe comprobar que está totalmente vacunada, o que ha dado negativo a COVID-19 hace menos de 24 horas o que se haya recuperado del virus recientemente.

Las medidas sanitarias son el único cambio visible dentro del bar que otrora estuvo ubicado en la Séptima Avenida de Nueva York hasta que fue desmantelado y reconstruido en el centro de París en 1911.

Para los clientes, la decoración anticuada es fuente de tranquilidad, especialmente en estos tiempos de incertidumbre debido a la pandemia.

“Una vez que entras, afuera quedaron tus preocupaciones”, comentó Ihab Hassan. Un empresario retirado, originalmente de Egipto, y que lleva viniendo al bar desde la década de 1970.

AP

Visita nuestra sección de Curiosidades

También puedes leer: Los ACV no se producen de la nada: Así podrás detectarlos

Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online