En Navidad y Año Nuevo los venezolanos acostumbran a acompañar la cena con algún postre como torta negra, panettone, turrón o dulce de lechoza.
El equipo de 2001 realizó un recorrido por algunos establecimientos para conocer la variedad y los precios de los dulces navideños.
El gerente de un supermercado de cadena, quien reservó su identidad, indicó que cuentan con los dulces de la temporada desde hace 20 días.
“Tenemos panettone, turrón, galletas navideñas, torta negra y dulce de lechoza de medio kilo en almíbar que viene en presentación de frasco”, dijo.
Comentó que los clientes, por ahora, no compran los dulces. “Creo que debe ser porque están con la compra del Niño Jesús y los estrenos”.
Estima que la adquisición de este tipo de artículos se incremente después del 15 de diciembre.
“Mejorará porque no se ha vendido casi nada, despegará la venta, Dios mediante”.
En el Mercado de Quinta Crespo se consiguen los postres navideños, aunque no en la cantidad y variedad de temporadas anteriores, según dijeron los comerciantes.
La dueña de un puesto de víveres, Fátima Franco, indicó que desde hace una semana vende panettone, torta negra, galletas navideñas, y tiene polvorones a $ 35.
“Las ventas están flojas y no sé por qué. La gente aún no lleva nada”, dijo.
En otro puesto, el empleado Luís Rivero dijo que desde hace 20 días venden turrón de chocolate, de almendras alicante y la torta de turrón.
“Se vende más es el de almendra, pero las ventas están flojas por la crisis y el precio”, aseguró.
En Quinta Crespo, un vendedor informal, quien reservó su identidad, indicó que desde hace 10 días vende panettones nacionales e importados, galletas danesas.
“La venta no ha salido porque la gente no tiene poder adquisitivo, tienen otras prioridades”, dijo.
El encargado de la panadería St Barth’s, Antonio Barreiro, señaló que desde hace dos semanas venden torta negra, panettone de frutas, otro de chocolate, y rosca navideña a $ 5.
Afirmó que la torta negra es lo que más compra la gente. “La situación es diferente este año y nos hemos tenido que adaptar”.
Explicó que antes hacían menos torta negra que panettone y este año es al revés, “se ha vendido más la torta que panettone y no sé por qué”.
Precisó que todo es hecho en la panadería, incluso el macerado de la torta con tres meses de antelación. “La venta de estos dulces en comparación con el 2021 ha subido 40 %”.
Los clientes
Carmen Medina indicó que antes llevaba panettone y turrón, “este año no llevaré nada de eso por el precio, haré una tortica casera con pasas”.
Dulce Ariza indicó que comprará algo hecho, “torta negra y haré dulce de lechoza”.
A continuación una tabla comparativa de precios de los distintos comercios visitados por el equipo de 2001:
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