El alimento realizado con maíz precocida es un ingrediente esencial en la gastronomía latinoamericana, utilizada en la elaboración de arepas, tortillas, tamales y otros platos característicos.
En California, este producto es muy solicitado por la comunidad hispana, que constituye el 39 % de la población total, según Oec.World.
Existen diversas marcas de dicho producto, cada una con sus características y precios.
Marcas de harina disponibles en California
De acuerdo con un estudio de Technavio, los cinco proveedores más importantes de harina de maíz a nivel global hasta 2021 son Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill, General Mills y Gruma, tal como lo indica Agronegocios.
P.A.N es una de las marcas más reconocidas entre los latinos, disponible en variedades como blanca, amarilla, integral y con semillas, según la plataforma Olimpica.
Maseca, del grupo Azteca Milling, también ofrece harina de maíz precocida.
En California, se pueden encontrar otras marcas como Amay, una empresa colombiana que produce harina de maíz blanco precocida y enriquecida, sin gluten y con menos fibra.
Además, existen marcas estadounidenses como Bob’s Red Mill, que ofrece el producto en presentación orgánica, sin gluten y sin OGM, y Quaker, con el artículo de maíz amarilla y blanca, según el portal Como Me Gusta.
Dónde comprar y precios
La harina de maíz precocida se puede adquirir en supermercados, tiendas de conveniencia, mercados locales y tiendas en línea.
Los precios varían dependiendo de la marca, presentación, cantidad y lugar de compra.
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Según información de diversas plataformas digitales, los precios promedio por kilo en California son:
- – Harina P.A.N y Harina Bob’s Red Mill: disponible en Walmart, Target, Safeway, Albertsons, Amazon y Mercado Libre. Precio promedio: $3.5.
- – Harina Maseca: disponible en Walmart, Food 4 Less, Northgate Market, Vallarta Supermarkets, Amazon y Mercado Libre. Precio promedio: $2.5.
- – Harina Amay: disponible en Amazon y Mercado Libre. Precio promedio: $4.
- – Harina Quaker: disponible en Walmart, Target, Safeway, Albertsons, Amazon y Mercado Libre. Precio promedio: $3.
Dicho producto es muy buscado en California, especialmente por la comunidad latina que desea preparar sus recetas tradicionales.
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