El talento venezolano sigue brillando en Chile, donde Carlos Flores, ingeniero de profesión, implementó un concepto único en el corazón de Santiago que se convirtió en un gran negocio, su restaurante de 24 horas.
En abril de 2022, Flores abrió las puertas de su establecimiento como la primera y única Arepera 24 horas de todo el país: La Arepería Chile, @lareperiachile.
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Venezolano abre restaurante 24 horas en Chile
Al graduarse, este ingeniero Civil emigró a Chile, tras no encontrar trabajo en su área. En la nación suramericana inició como ayudante de cocina.
Como amante de la cocina también le gustaba la panadería y junto a una socia decidió evaluar el mercado hasta dar con el negocio perfecto, especialmente cuando el venezolano está acostumbrado a salir de una fiesta e ir a comer una arepa o una buena sopa, en horas nocturna o en la madrugada.
"Los venezolanos amamos las arepas y aunque podías ir a uno que otro restaurante y pedir una arepa, lo que no era posible era que las tuvieras las 24 horas del día, eso es, eso fue lo que a nosotros nos impulsó a crear este proyecto que ha sido un verdadero éxito porque cada día se ha hecho más famoso tanto por el sabor como por estar ahí todo el día y toda la noche”, explicó.
Debido a su éxito total, ahora no solo son una arepera, sino que son el primer restaurante 24 horas de Santiago de Chile.
Entre la gran variedad de platos los comensales pueden disfrutar de la típica arepa Pelua, Reinapepiada y la imperdible Rumbera, posicionándose en la parada obligatoria de todos después de una buena rumba.
No solamente tienen las opciones de rellenos para disfrutar de la experiencia de una deliciosa arepa; sino que también los visitantes se deleitan con platillos de pabellón, pasticho, hasta una famosa sopa.
"Lo mejor de todo con la autenticidad de los sabores venezolanos, durante las 24 horas", resaltó.
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Comida nocturna
Como creador de este negocio, Carlos Flores ha motivado a otros emprendedores en este tipo de locales, apostó por la comida nocturna ya que actualmente no hay sitios donde comer en Santiago de Chile a altas horas de la noche.
La Areperiachile es visitada por muchos artistas, no solo venezolanos, sino colombianos y chilenos, ya que entre la variedad gastronómica cuentan con platos chilenos, colombianos y peruanos.
Ya en un año Flores tiene dos sucursales en el país y cuenta con el reconocimiento del público chileno.
"Puedes llegar a las 3:00 a.m., a las 4 de la mañana y vas a tener una carta con un variado menú para disfrutar del sabor que buscaban y con esto estamos dando a conocer lo delicioso de la gastronomía venezolana", afirmó.
Por último, Carlos Flores envió un mensaje a los inmigrantes venezolanos.
“No importa en qué parte del mundo te encuentres, si quieres salir adelante, si quieres tener tu propio negocio o quieres emprender… asesórate y trabaja por tus sueños, que los sueños si se trabajan, se hacen realidad y hoy @lareperiachile es una hermosa muestra de trabajo, constancia y sacrificios”, finalizó.
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Con información de Caraota Digital y Noticias 24.
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