Dayimar Ayala Altuve
En el mercado municipal de San Martin el área de frigoríficos está cerrada desde el pasado domingo. Los carniceros hablaban unos con otros sobre la situación: no les han despachado carne.
Mientras tanto, en el Mercado de Quinta Crespo la oferta es: chivo, cochino y conejo como sustitutos de la carne y el pollo. También el chorizo y la morcilla.
El kilo de conejo va desde Bs. 200 a Bs. 480, mientras que el de chivo va desde Bs. 420 a Bs. 450. La chuleta de cochino se consigue entre Bs. 480 y Bs. 500. Por su parte, el pernil de cochino cuesta Bs. 420.
Un carnicero precisó que la última vez que les llegó pollo tenían el kilo de muslo a Bs. 190 y el de pechuga a Bs. 220. Pero ahora, solo pueden ofertar gallina.
Otras opciones
Comerciantes de los mercados municipales aseguraron que ante la falta de las principales proteínas (carne y pollo), han optado por ofrecer otras opciones más económicas como las patas de pollo a Bs. 65 el kilo, la gallina a Bs. 190 o el hígado de pollo a Bs. 55 por kilo, y hasta las patas de cochino venden.
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2015-04-17