La Asociación de Supermercados y Autoservicios (ANSA) propuso una revisión minuciosa de la cadena de valor de la carne de res, con el objetivo de establecer alternativas de precios que sean beneficiosas tanto para los establecimientos comerciales y consumidores.
El presidente de ANSA, Ítalo Atencio, precisó en declaraciones a Unión Radio que participó en diversas reuniones con autoridades y gremios ganaderos, donde se discutió la posibilidad de crear combos de precios solidarios para ciertos cortes de carne y que sean accesibles para los consumidores.
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Del mismo modo, Atencio subrayó que la revisión de la cadena de valor permitirá identificar puntos donde se pueda acortar la cadena y establecer precios diferenciados según el tipo de corte de carne, para asegurarse de que el consumidor obtenga el mejor precio posible.
“Los cortes como la carne molida, mechada, guisada, chocozuela y pulpa negra requieren un tratamiento distinto, mientras que los cortes premium podrían tener un valor distinto”, agregó Atencio, quien sostuvo que el precio de la carne también depende de su origen y de factores como la oferta y la demanda.
Según reveló Banca y Negocios, el presidente de la Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela (Confagan), José Agustín Campos, manifestó el pasado lunes su intención de solicitar una reunión con el presidente de ANSA para discutir el precio de la carne en los supermercados.
"Nosotros trabajamos para que los alimentos del campo les lleguen en términos bien accesibles al consumidor, entonces vemos que hay una distorsión en la cadena de la carne, por ejemplo", dijo Campos al respecto.
Con información de Unión Radio/ Banca y Negocios
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