De acuerdo a una entrevista concedida al programa A Tiempo que transmite Unión Radio, el presidente del Observatorio Nacional del Circuito Lácteo y de la Fundación Nabi Andrés Kowalski, informó que en las últimas semanas se ha observado una caída en los precios de los productos lácteos ante el aumento de la producción de la leche por la llegada de la temporada de lluvias.
"Es importante que la gente sepa que los precios van a estar en la baja. Van a conseguir buenos precios por lo menos en los meses de junio, julio e inclusive, parte de agosto", dijo.
Kowalski explicó que la caída en los precios de la leche y el queso obedece al incremento de la oferta.
Aseguró que en Venezuela la producción de leche "cubre y excede la demanda nacional», por lo que «una parte de esta producción se va de manera informal" hacia Colombia.
Detalló que 86% de la leche en el país "se maneja de manera informal, solamente el 14% de la producción nacional va a la industria".
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