La industria porcina en Venezuela registra indicadores de recuperación en sus niveles de demanda y capacidad operativa, impulsada por la adopción de nuevas tecnologías y mejoras en la eficiencia de las unidades de producción en todo el territorio nacional.
De acuerdo con los datos suministrados por José Quintero, CEO y creador del Congreso Internacional Porcino de Venezuela (CIPVE 2026), el consumo per cápita de carne de cerdo en el país pasó de un mínimo histórico de un kilogramo anual por habitante a consolidarse actualmente en cinco kilogramos al año, refiere una NDP.
Metas de consumo e indicadores de la industria
La proyección de la agroindustria porcina contempla mantener la tendencia ascendente hasta superar el margen actual y situarse en los niveles históricos cercanos a los ocho kilogramos por habitante.
Según detalló Quintero, el país cuenta con un rebaño de aproximadamente 60 mil madres en producción, distribuidas en 55 a 60 grandes agroindustrias.
El vocero enfatizó que Venezuela alberga a tres de las empresas más eficientes de la región latinoamericana en cuanto a tasa de supervivencia, manejo de lechones por camada y control de la conversión alimenticia, factor que incide en el 70% de los costos operativos de las granjas.
CIPVE 2026 reunirá a la industria en Valencia
Por su parte, Isabel Tarín, gerente de ventas de Agro & Negocios, anunció formalmente que del 25 al 27 de noviembre se llevará a cabo la segunda edición del CIPVE 2026 en las instalaciones del Hotel Hesperia de Valencia.
Tarin explicó que el encuentro contará con más de 30 ponencias académicas dictadas por especialistas provenientes de España, Colombia, Argentina, Francia y Estados Unidos, orientadas a abordar temas clave como bioseguridad, patologías y nutrición.
Asimismo, los voceros resaltaron que el acceso a la feria comercial será gratuito y subrayaron la importancia de reactivar mecanismos de financiamiento bancario para consolidar la modernización del sector porcino nacional.
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