Los pastelitos andinos se ven cada vez más en Caracas como una manera de resolver la comida o “bala fría”.
2001 hizo un recorrido para conocer los precios, variedades y ofertas del bocado criollo.
La encargada de Inversiones Jhonser, Yurby Carrero, señaló que los pastelitos andinos se apoderaron de Caracas, se han abierto muchas luncherías andinas.
Expresó que cada vez más se ve este producto como un resuelve. “Lo usan para desayuno y para almuerzo, mayormente para comer aquí”.
Precisó que el pastelito andino cuesta Bs 29,08.
Se puede acompañar con diversas salsas, mojito, de ajo y tártara.
El local ofrece el tradicional pastelito andino de carne molida con arroz, y otros de queso, pollo, carne molida o mechada.
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Carrero comentó que, si el cliente lleva a partir de 20 piezas de panecillos, los deja en Bs 20 cada uno. “Han venido a comprar hasta 100 piezas”.
Manifestó que la demanda cada semana sube entre 20 % y 30 %.
El gerente de Lunchería Andina, Franyer Zambrano, afirmó que está de moda comer con pastelitos.
“Aquí se ha visto eso, vienen a desayunar y a mediodía vienen a buscar más, y hasta los mismos clientes”, aseguró.
Zambrano indicó que vende los tradicionales bollos andinos de carne molida y arroz a Bs 25.
Negocios venden pastelitos en combos
Zambrano expresó que el local ofrece tres combos. Uno de tres pastelitos por Bs 58,16; o siete pastelitos por Bs 145,4; o seis pasteles más un jugo por Bs 145,4.
El encargado de Inversiones Elian, Kevin Moncada, señaló que los pastelitos andinos están de moda. “A la gente le gusta mucho”.
Comentó que los compran más para desayunar, aunque a las 12 pm también los buscan, son menos personas las que lo adquieren para eso.
Precisó que cuestan Bs 29,08, el tradicional andino de carne molida con arroz.
Al pastelito le ponen huevito
La gerente de Bucaramanga, Nathaly Velásquez, expresó que los pastelitos andinos se pusieron de moda, el típico lleva carne molida, arroz y huevito.
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Afirmó que “lo usan más para desayunar, sin embargo, a la 1 pm vienen preguntando porque es una bala fría de lo completo que es”.
Aseveró que el bocado viene bien resuelto o lleno, lo llevan tanto para desayuno como almuerzo, pero más para desayuno. Cuesta Bs 21.
Añadió que ofrece otras variedades de pastelito, de carne mechada o pollo, pero sin huevo ni arroz.
En el negocio hay varios combos. Tres pasteles por Bs 58,16, siete bollos por Bs 145,4; 14 pasteles por Bs 290,8.
Acotó que con esos combos se puede pedir un jugo natural, así, dos pastelitos más un jugo cuestan Bs 63. El combo de siete pasteles incluye malta y jugo.
Las ventas bajaron 50 % porque “los muchachos salieron de vacaciones”.
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