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La 13º edición del “Congreso Mundial de Búfalo” llegará a Caracas del 22 al 24 de noviembre

Domingo, 19 de noviembre de 2023 a las 03:39 pm
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La convención de búfalos más importante del mundo iniciará en Caracas el próximo 22 de noviembre y culminará el 24 del mismo mes. Esta será la segunda ocasión en la historia que Venezuela reúna a todos los países miembros del Congreso, desde la que se realizó en Estambul, Turquía, en 2019.

Nicola Fabbozzo, presidente del Comité Organizador Local, declaró que el objetivo de esta actividad es informar sobre el propósito del Congreso Mundial del Búfalo 2023, y extender la invitación a todas aquellas personas y productores que quieran asistir al convenio.

Asimismo, Fabbozzo comentó que el evento está dividido en tres partes. “Lunes y martes se llevarán a cabo los talleres precongreso, en los que se hablará sobre la preproducción. Luego vamos a tener un taller de lácteos, procesamiento y todos sus derivados”, apuntó el presidente.

“Desde el miércoles y hasta el viernes, se realizarán todas las charlas técnico científicas”, indicó el vocero.

El presidente del Comité organizador hizo referencia a las actividades sociales que se llevarán a cabo después de cada uno de los eventos. “El miércoles vamos a tener un cóctel de bienvenida. El jueves haremos charlas y una cena de fraternidad. Mientras que el viernes cerraremos con una orquesta sinfónica”.

Primer congreso en tres años

El “Congreso Mundial de Búfalo” se volverá celebrar este 2023, luego de tres años en los que no existió la posibilidad de llevar a cabo el festival por razones sanitarias. La pandemia del Covid-19 eliminó por completo la posibilidad de albergar otro congreso en los tres años anteriores, ya que, en Estambul, sede del último Congreso del Búfalo celebrado en 2019, se decidió que China iba a ser el país anfitrión en el 2020.

Sin embargo, luego de numerosos intentos fallidos para celebrar de manera virtual el convenio, se decidió a inicios de este año que Venezuela fuese el anfitrión.

“Asumimos un gran reto porque tuvimos ocho meses de preparación para el Congreso, cuando normalmente se tiene tres años para organizar el evento”, comentó Fabbozzo.

“Ya son 38 los países convocados que están confirmados para el gran evento, mientras seguimos a la espera de los otros 12 que están arreglando temas con el visado”, aseguró el presidente, quien también subrayó que esperan recibir a más de 200 invitados especiales de todas partes del mundo, quienes arribarían al país en los próximos días.

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¿Cuál es el foco de esta edición?

En el congreso se discutirán temas clave sobre la producción sostenible de alimentos con el uso del búfalo de agua. Expertos internacionales presentarán las últimas investigaciones y avances en la gestión y producción de búfalos.

De la misma manera, se conversará “cómo el búfalo de agua puede ser una parte fundamental de la estrategia global para erradicar el hambre y lograr una producción de alimentos más sostenible”.

Redacción: Luis Gentile

Con información de Meridiano.net

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