El Mercado Mayorista de Coche en Caracas recibió un total de 2.810 toneladas de alimentos frescos.
Este cargamento llegó a la capital el pasado martes, 10 de noviembre, a bordo de 634 camiones. Con este despliegue arranca formalmente el abastecimiento de productos prioritarios para la época de fin de año.
La distribución de estos rubros busca asegurar el suministro directo en los hogares caraqueños ante la proximidad de la época navideña. El ente Administradora de Mercados de Caracas (INMERCA), bajo las orientaciones de la alcaldesa Carmen Meléndez, mantiene la supervisión constante de las operaciones en este centro de comercio.
Ingredientes hallaqueros en Caracas
Los productos tradicionales para la elaboración de la hallaca encabezaron la lista de recepción comercial. Entre los insumos descargados destacan cerca de 8 toneladas de hojas de plátano, además de onoto, pasitas, aceitunas, pimentón, zanahoria y cebolla.
Estos artículos registran un aumento constante en la demanda de los comerciantes.
Frutas y verduras con mayor volumen
La fruta representó el rubro de mayor peso en la jornada semanal con un total que superó las 1.000 toneladas recibidas. En el renglón individual de verduras, la papa ocupó el primer lugar al sumar 289 toneladas. La mayor parte de este último cargamento procede del municipio Rangel, ubicado en el estado Mérida.
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