El certificado de manipulación de alimentos es un documento que te certifica apto para trabajos en el campo de los expendios de alimentos.
Es indispensable contar con este permiso para manipular cualquier alimento o bebida que vaya a ser venta al público.
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En este documento queda registrado que la persona cumple con los procedimientos y requisitos básicos para la manipulación de cualquier alimento.
El documento puede ser tramitado y certificado para quienes necesiten emigrar y deseen trabajar en el campo del expendio, transporte y elaboración de alimentos.
Procedimiento
El solicitante debe dirigirse al centro asistencial más cercano a su comunidad. Ahí se le indicará las horas del curso.
El curso dura un aproximado de 8 horas. Al tener el certificado siempre se debe entregar una copia al empleador y conservar el original.
El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (Sacs) ofrece la capacitación totalmente gratis.
Cuando el curso es dictado por el gobierno, este es acreditado por todas las empresas relacionadas con el área de alimentos en todo el país.
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