La Navidad está a la vuelta de la esquina y México no está exento de celebrar esta fecha a través de unas tradiciones plagadas de color, fe y expectativas.
“A diferencia de otros países donde la celebración se centra principalmente en la Nochebuena, en México las festividades comienzan desde mediados de diciembre y se prolongan hasta el día de Reyes”, se lee en la página de Ad Magazine.
Según la fuente, una de las costumbres más significativas e importantes del pueblo mexicano en el marco de esas fechas, tiene que ver con “Las Posadas”, donde principalmente se recrea las vicisitudes de María y su esposo José en encontrar un techo donde pudieran dar la bienvenida al hijo de Dios.
“Los participantes, vestidos con trajes típicos, portan velas y cantan villancicos mientras recorren las calles. Al llegar a cada casa, piden posada y son rechazados un par de veces antes de ser finalmente admitidos”.
Las piñatas tienden a ser un elemento distintivo en cada celebración y evento mexicano, por tanto, la época decembrina no es ajena a introducir estos coloridos implementos durante las fiestas, sobre todo, cuando contienen dulces y juguetes.
“Los niños, con los ojos vendados, intentan romper la piñata con un palo. Una vez que se rompe, todos se abalanzan sobre los dulces”, acota el portal de Ad.
Gastronomía mexicana durante la Navidad
Al igual que en otras partes del mundo, los mexicanos tienen elaborado su menú cuando se trata de organizar la cena de Navidad.
Algunos de los platillos más populares, son:
- El pavo, que está acompañado de ensañada de manzana, puré de papa y gravy (una salsa para sazonar el pavo). Este plato, según Ad, tiene una gran “influencia” en la gastronomía europea.
- La pierna y lomo de cerdo, comprendidas en carnes rostizadas que cuentan con diversas especias y adobos.
- A la lista se suman los romeritos con tortitas de camarón. “Es un platillo tradicional mexicano que combina el sabor amargo de los romeritos con la cremosidad del mole y la textura crujiente de las tortitas de camarón”, agrega la página de AD.
- En la mesa mexicana tampoco faltan los tamales durante la Navidad, rellenas de carne, pollo, mole y queso.
- El ponche de Navidad también es un elemento recurrente durante la cena, más cuando tiene ingredientes como la manzana, caña, ciruela pasa y piloncillo (papelón).
“También se incluye a la lista el delicioso pozole, que, aunque se consume durante todo el año, es un platillo que también tiene un lugar especial en las fiestas navideñas. Se trata de una sopa de maíz cacahuazintle, cocinada con carne y chile”.
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