Los precios de algunos alimentos en California podrían recibir presión adicional en 2027, cuando entre en vigor una nueva ley que elevará a $19,75 por hora el salario mínimo de determinados trabajadores agrícolas.
La medida busca mejorar los ingresos de empleados temporales, pero productores advierten que el aumento de los costos laborales podría repercutir en los consumidores.
La ley AB 2646, firmada por el gobernador Gavin Newsom el 30 de septiembre, establece el nuevo piso salarial a partir del 1 de enero de 2027.
El cambio elevará la remuneración desde los $16,90 actuales para los trabajadores cubiertos por la disposición. El texto puede consultarse en el portal legislativo oficial de California.
A quiénes beneficiará el nuevo salario mínimo
La norma cubre a determinados trabajadores agrícolas contratados de forma temporal o estacional mediante el programa federal H-2A, así como a empleados nacionales que realizan tareas iguales o sustancialmente similares para el mismo empleador y en las condiciones que establece la ley. No supone un aumento automático para todos los trabajadores agrícolas de California.
La asambleísta demócrata Maggy Krell, autora del proyecto, defendió la medida como una forma de apoyar a empleados que realizan labores físicamente exigentes y que, según argumentó, tienen dificultades para cubrir sus gastos cotidianos.
Además, el salario no permanecerá fijo en $19,75. La ley contempla ajustes anuales vinculados al costo de vida, a partir de enero de 2027.
Por qué los agricultores advierten sobre los precios
Joe Del Bosque, agricultor del condado de Fresno que contrata a unos 150 trabajadores temporales durante la cosecha de verano, dijo a ABC30 que el incremento llega mientras las explotaciones afrontan mayores gastos en combustible, fertilizantes y otros insumos.
El productor sostiene que parte de esos costos podría trasladarse a lo largo de la cadena de suministro hasta llegar a los compradores. También advirtió que algunas granjas podrían reducir las horas de trabajo o contratar a menos personas para compensar el gasto adicional.
La Western Growers Association también cuestionó la medida por el impacto que, a su juicio, tendrá sobre la competitividad de los productores frente a otros estados y países. La organización señaló que evalúa posibles acciones legales.
El efecto final sobre los precios dependerá de cómo respondan los agricultores, distribuidores y comercios, y de cuánto puedan absorber o trasladar del incremento salarial a sus clientes.
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