Un brote de salmonella vinculado a chiles jalapeños fue rastreado hasta un productor en Sinaloa, México, según informaron las autoridades federales.
Al menos 345 personas en 27 estados enfermaron, con la mayoría de los casos reportados en Minnesota y Colorado.
Aunque no se han registrado muertes, 36 personas fueron hospitalizadas por la infección según detalla The Associated Press (AP).
Entrada a EEUU
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron que los jalapeños fueron introducidos en Estados Unidos por Coast Citrus Distributors, que ya comenzó a retirar el producto del mercado.
La empresa está notificando a sus clientes, incluidos importantes restaurantes de comida mexicana como Chipotle y Qdoba. Hasta ahora, Coast Citrus Distributors no ha respondido a solicitudes de comentarios.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está investigando si los jalapeños contaminados llegaron a tiendas de comestibles.
índices
De las 191 personas entrevistadas en la investigación, el 93% reportó haber consumido alimentos en restaurantes de estilo mexicano entre el 14 de junio y el 14 de julio.
Chipotle retiró los jalapeños de algunos de sus locales, mientras que Qdoba eliminó el producto de todos sus restaurantes.
La salmonela causa alrededor de 1.35 millones de infecciones anualmente en Estados Unidos, y los síntomas incluyen diarrea, fiebre y cólicos estomacales.
Aunque la mayoría de los infectados se recupera sin tratamiento, los niños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados corren un mayor riesgo de complicaciones.
Las acciones de Chipotle cayeron casi un 10% tras el anuncio del brote, reflejando la preocupación por la seguridad alimentaria en medio de la inflación que afecta a la industria de restaurantes.
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