En Estados Unidos (EEUU) hay historias de éxito sobre inmigrantes que han hecho honor a la intención de residir en el país para crecer y aportar, esto, sin olvidar sus raíces.
Hablamos de las venezolanas María Corina y María Fernanda Cabezas, quienes crearon un negocio gastronómico en Miami, Florida, inspiradas en una de las comidas más características del día a día en su país.
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Se trata de dos hermanas que emigraron a EEUU y que se vieron en la necesidad de reinventarse durante la pandemia de covid-19 (2020), aprovechando la añoranza que sentían por las tradiciones con las que crecieron en Venezuela.
Esto dio inicio a una empresa que fue mucho más allá de un “resuelve” y se convirtió en una marca.
Las hermanas Cabezas, de origen caraqueño, empezaron con un capital de alrededor de 20.000 dólares de sus ahorros personales, y sus conocimientos sobre la famosa arepa venezolana.
Pero, con una particularidad y es que estas empresarias lograron hacer una versión saludable.
Se trata de arepas veganas, sin azúcar ni gluten, que ahora se conoce como la marca de congelados Toast-It.
La primera arepa lista para comer del mercado que se puede calentar en una tostadora y que se elabora con ingredientes de primera calidad.
Tanta fue la demanda, incluso en sus inicios que María Corina y María Fernanda tuvieron que mudarse a una cocina industrial alquilada, trabajando al menos 12 horas al día.
Gran éxito y reconocimiento en EEUU
Pero fue en 2023 cuando su marca obtuvo el mayor reconocimiento, y es que durante el año pasado comenzaron a venderla en la cadena de tiendas de la corporación multinacional, Walmart.
Además, en octubre, las hermanas llegaron a un importante programa de emprendedores, hablamos de Shark Tank, de ABC.
Allí, las venezolanas lograron una inversión de 100 mil dólares de uno de los inmigrantes más exitosos de EEUU, el empresario Daniel Lubetzky, fundador de la compañía KIND Snacks y de Bravo, una empresa de comida mexicana.
Y no se quedaron solo con Walmart, también en Publix, Whole Foods y Winn-Dixie.
En la actualidad, la empresa de productos congelados vende una variedad de productos cómo: Arepas tradicionales, arepas de chía y yuca, buñuelos de plátano y pan de bono.
Ahora, distribuyen productos como arepas y pandebonos en más de diez estados de EEUU.
Con información de Crónicas de Chile / Portafolio Colombia
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