La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ordenó el retiro del mercado de lotes de semillas de brócoli germinadas por sospechas de contaminación con salmonela. La medida preventiva abarca los empaques comercializados por la firma Gardeners Basics a través de plataformas de comercio electrónico en todo el territorio estadounidense.
Según La Opinión, la distribución de estas semillas abarcó el sitio web oficial de la marca y tiendas digitales de gran alcance como Amazon, Walmart, TikTok Shop, eBay y Etsy. Las autoridades sanitarias confirmaron que la empresa principal recibió la notificación de retiro el pasado 26 de septiembre tras los análisis de laboratorio.
Hasta el momento de la emisión de la alerta, la agencia federal no registra personas afectadas por el consumo directo del lote distribuido por esta empresa. Sin embargo, la investigación oficial vincula el origen del insumo a un brote de salmonelosis detectado en varios estados del país.
¿Cuáles riesgos para la salud por la ingesta de las semillas de brócoli germinadas?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten que la bacteria salmonela produce intoxicaciones alimentarias severas en la población. Los pacientes afectados suelen presentar síntomas como calambres abdominales agudos, fiebre, vómitos y diarrea.
La infección representa un riesgo mayor para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Los especialistas recomiendan acudir a centros médicos en caso de presentar deshidratación u otros malestares gastrointestinales tras manipular o consumir el vegetal.
Asimismo, los técnicos de la FDA solicitan revisar los empaques almacenados en los hogares para evitar la siembra o consumo de germinados caseros. Las autoridades instan a desechar los sobrantes de inmediato o solicitar el reembolso correspondiente a los distribuidores.
¿Qué acciones deben tomar los compradores de las semillas de brócoli germinadas?
Los consumidores que adquirieron este insumo deben suspender su uso, meter el empaque en una bolsa sellada y botarlo al contenedor de basura. Las autoridades desaconsejan utilizar los granos para la elaboración de compost doméstico por el riesgo de esparcir la bacteria.
De igual forma, las agencias de salud pública exigen lavar y desinfectar minuciosamente todas las superficies o recipientes que entraron en contacto con las semillas. Los clientes pueden tramitar la devolución del dinero mediante los canales de atención al usuario de Gardeners Basics.
La FDA continuará los análisis epidemiológicos sobre la red de suministros para descartar la presencia del patógeno en otros productos derivados. El organismo mantendrá la actualización de sus registros de seguridad alimentaria de manera pública.
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