El Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida en Estados Unidos (EEUU), clausuró varios restaurantes tras no superar las inspecciones sanitarias estatales.
Las revisiones de rutina y las denuncias de clientes permitieron detectar fallas graves de higiene, plagas de insectos y roedores en condados como Miami-Dade, Broward y Palm Beach.
Estos locales cerrados por inspección sanitaria deben corregir todas las anomalías y aprobar una nueva evaluación oficial antes de recibir la autorización para abrir sus puertas al público, indicó el reporte del Nuevo Herald.
Restaurantes clausurados en el condado de Palm Beach
Brass Monkey Sports Bar and Grill en Lake Worth acumulo 12 infracciones, de las cuales ocho fueron de alta prioridad. Los inspectores hallaron excrementos de roedor debajo del lavavajillas y cerca de los utensilios limpios, cucarachas vivas y muertas cerca de la línea de cocción, y alimentos vencidos. Además, emitieron órdenes de prohibición de venta para papas cocidas y tomates picados por no cumplir con el enfriamiento adecuado.
Locales con faltas sanitarias en el condado de Broward
Craft en Fort Lauderdale registró 13 infracciones, con dos calificadas como de alta prioridad. Por su parte, Gourmet Creole en Pompano Beach acumuló 13 faltas, tres de ellas de alta prioridad, tras el hallazgo de veinticinco excrementos de roedor en el almacén, trampas con cucarachas acumuladas sin retirar, suciedad con moho en conductos de ventilación y comida derramada en el suelo.
Lucky Cat Street Eatery en Fort Lauderdale sumó 13 fallas, nueve de alta prioridad, debido a la presencia de diez cucarachas que caminaban cerca de los refrigeradores y las zonas de cocción.
Inspecciones sanitarias en el condado de Miami-Dade
Ifra’s Indian Kitchen en Pinecrest registró 22 infracciones, seis de alta prioridad, al presentar cucarachas en la cocina, moscas y suciedad acumulada en los pisos. En Hialeah, el Restaurante Las Delicias acumuló 18 fallas, cinco de alta prioridad, por presencia de moho en la máquina de hielo y cucarachas muertas en las mesas de preparación.
Asimismo, Just4Fun en South Miami recibió una inspección de rutina con una infracción menor.
Cierres temporales en Florida Central
Las autoridades estatales también cerraron temporalmente seis restaurantes en Florida Central por graves violaciones de higiene y plagas. La lista incluyó a:
- Chef Nina and Co. en Altamonte Springs
- Mama Kitchen en Daytona Beach
- Taqueria Don Gonzalo en Haines City
- Healthy Hub en Ocala
- Mel’s Family Diner en Sanford
- Hungry Howie’s en St. Petersburg
Todos estos establecimientos ya reabrieron sus puertas tras subsanar los problemas señalados por los inspectores.
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