Una emergencia sanitaria mantiene en alerta a consumidores y establecimientos comerciales tras la orden de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) de retirar del mercado más de 1.9 millones de huevos pertenecientes a la granja Milo’s Poultry Farms.
El organismo federal emitió la notificación oficial tras confirmar la presencia de la bacteria Salmonella enteritidis, vinculada a un brote de intoxicación alimentaria con decenas de contagios reportados.
A diferencia de otros avisos rutinarios, las autoridades de salud enfatizan que esta alerta aplica a todos los tipos de huevos, tamaños y fechas de caducidad distribuidos bajo las firmas involucradas.
Marcas y productos bajo la orden de retiro
Si realizó compras recientes en supermercados o tiendas minoristas, revise de inmediato su refrigerador.
Los productos afectados se comercializaron bajo dos etiquetas principales:
- Milo’s Poultry Farms (incluye presentaciones orgánicas y de pastoreo).
- Tony’s Fresh Market (todas las presentaciones y tamaños).
Protocolo de acción: ¿Qué hacer si compró los huevos afectados?
Para gestionar el producto de forma segura y evitar la contaminación cruzada en la cocina, siga estos pasos:
- Desecho seguro: coloque los huevos en una bolsa de plástico, séllela herméticamente y tírela directamente en un contenedor de basura exterior. Evite dejarlos en el bote de basura interno de la cocina.
- Limpieza y desinfección: lave meticulosamente con agua tibia y jabón los estantes, recipientes o superficies del refrigerador donde hayan estado almacenados los huevos o el cartón.
- Solicitud de reembolso: los consumidores tienen derecho a devolver el empaque (o el comprobante) en el supermercado o punto de venta donde fue adquirido para recibir la devolución total de su dinero.
- Atención a consumidores: para resolver dudas o notificar un empaque adquirido, puede comunicarse a la línea gratuita de la FDA al 1-888-SAFEFOOD (1-888-723-3366).
Síntomas de la salmonelosis y cuándo buscar atención médica
La infección por salmonela (salmonelosis) es una enfermedad bacteriana que afecta el aparato intestinal.
Los síntomas suelen manifestarse entre 6 horas y 6 días después de haber ingerido el alimento contaminado.
Cuadro clínico frecuente:
- Diarrea (que en casos graves puede contener sangre).
- Fiebre alta de aparición repentina.
- Cólicos y dolores abdominales agudos.
- Náuseas, vómitos y dolor de cabeza.
Grupos de alto riesgo:
Aunque cualquier persona puede enfermar, los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunológicos debilitados enfrentan mayores riesgos de sufrir complicaciones graves o deshidratación severa.
Si usted o un familiar presentan estos síntomas tras consumir huevo, acuda inmediatamente a un centro de salud o clínica local.
- Derecho de atención médica básica: ante síntomas severos de intoxicación alimentaria, cualquier persona en EEUU puede acudir a salas de urgencias u hospitales públicos para recibir atención médica de emergencia, independientemente de su estatus migratorio o de si cuenta con seguro médico.
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